Vad lagar du för det nya året fåren - sallad "sillben"
En delikat grön sillben från löv av sallad, arugula och gröna och på hennes festliga dekorationer - röda granatäpplefrön, saftiga druvor och ljusa mandarinstycken. I stället för toppen - en stjärna av croutoner. Denna festliga maträtt är perfekt för att möta det nya året av geten.
- salladsblad - 100 g
- arugula - 50 g
- frön av granatäpple - 0,5 koppar
- röda druvor - 1 glas
- mandariner - 2 stycken
- glödlampa - 1 stycke
- nötter - 0,5 koppar
- äpple - 1 st
- torkade tranbär - 2 msk. l.
- bröd - 1 skiva
- äppelcidervinäger - 2 msk. l.
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt, kryddor - att smaka på
Metod för framställning:
- Tvätta salladsbladen noggrant, skära dem i små bitar. Lägg i en skål med sköljad arugula.
- Skala och slipa råa nötter. Du kan ta valnötter, cashewnötter, mandlar eller andra nötter.
- Tvätta druvor skuren i halvor.
- Skala två mandariner, skär varje skiva i tre delar. Istället för två mandariner kan du också använda 1 orange.
- Ta en liten lök, skal den och skär i kuber.
- Tvätta ett litet söt äpple, skalla det från mitten och skär i små bitar.
- Placera alla ingredienser i en skål med sallad, tillsätt granatäpplefrön och torkade tranbär.
- Blanda i en separat behållare med äppelcidervinäger, vegetabilisk olja, kryddor och salt.
- Häll sås över din sallad och mixa bra.
- Från brödet för toast, klippa en bit i form av en asterisk. Torka det lätt från två sidor i en porslin eller i ugnen.
- På en vacker stor tallrik lägg en sallad i form av en kon, lägg stjärndottern på toppen.
Vad att laga mat till nyår - bakad kyckling med honung
En rodig kyckling med en honungs arom och krispig skorpa är en kunglig maträtt till ett festligt bord. Enligt detta recept kan du laga mat på nyårsgåren som kycklingvingar eller skinka, samt en hel kyckling.
- kyckling - 1 st
- smör - 100 g
- honung - 0,5 koppar
- senap - 4 msk. l.
- curry - 1 tsk.
- salt, peppar - efter smak
- persilja - 30 g
Metod för framställning:
- Till att börja med, hugga kycklingen i medelstora bitar.
- Då måste du värma ugnen till 180 ° C.
-
Lägg kycklingen i en bageri, helst inte så djupt. - Smält smör, blanda det med honung och senap. Tillsätt salt, peppar och curry, blanda noggrant.
- Häll kycklingbitar med kokt sås.
- Sätt formen i ugnen i en och en halv timme. Den exakta tillagningstiden beror på storleken på bitarna.
- Till kycklingen är inte torr, vatten det med sås (som ackumuleras i botten av formen) var 10: e minut.
- Röd kyckling serveras på bordet, dekorerad med hackad persilja eller annan grön nu.