Matlagning granatäpplesås Pomegranatsås med en rik palett av smaker är idealisk för kött, fisk, shish kebab, grillade grönsaker !!! På grund av stärkelsen, det visar sig inte vara flytande, vitlök och basilika ger rätt kryddig anteckning, denna sås kan både vattna maträtten och dunk matbitarna in i det! Pomegranatsås görs till smak söt och sur, granatäpplejuice bör tas endast nypressad (hur man gör juice från granatäpplefrön hemma på minimal kort tid beskrivs i detalj i receptet Shish kebab i en fläskugn) och vinet ska användas rött sött eller semisweet! Utmärkt sås, vi gillade verkligen!
ingredienser:- Granatäpple 130 g
- Salt 0,5 tsk.
- Vinröd semisweet 100 ml
- Potatisstärkelse 0,75 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Socker 1 tsk.
- Basil Basil 0,5 tsk.
- Steg 1 För beredning av granatäpplesås behöver vi sådana produkter: rött halvkött vin, granatäpplefrön, vitlök, salt, socker, potatisstärkelse, torr basilika, svartpeppar.
- Steg 2 Från granatäpplens granatpressa juice. Från 130 g korn erhålls 100 ml granatäpplejuice.
- Steg 3 Till saften, häll i 50 ml rött semisweet (eller sött) vin.
- Steg 4 Tillsätt saltet, sockret, hackad vitlök, basilika, svartpeppar. Vi häller i en panna eller en skänk och lägger den på elden, låt såsen koka.
- Steg 5 I det återstående vinet växer vi stärkelse. När såsen redan kokar - sänker vi elden till ett minimum och häller stärkelsen i en gryta och omrörs hela tiden.
- Steg 6 Värm såsen, omrör hela tiden, cirka 30 sekunder och avlägsna från värme.
- Steg 7 Vi serverar i portioner eller i en generell sås båt för kött och fisk.