- kål - 800 gram
- mjölk - 1 glas
- Smör - 70 gram
- semolina - 4 Art. skedar
- brödsmulor - 3 st. skedar
- vegetabilisk olja - 1/3 glas
- gräddfil - 150 gram
- salt - 1 stycke (efter smak)
Kaka färskt kål. Fyll mjölken i en kastrull och koka. Lägg bitarna av smör. Sätt sedan kålen i en kastrull och låt smörja under locket i 7 minuter. Lägg sedan till semolina. Blanda väl så att klumpar inte bildas. Vi täcker med lock i 10 minuter. Den färdiga viktmassan måste saltas, omröras, får svalna, uppdelad i skivor, rullas i brödsmulor och friteras i vegetabilisk olja från båda sidor till en guldskorpa. Servera till bordet med gräddfil. Bon appetit!
Serveringar: 3-4