Fisk i vegetabilisk puree

Vi skär fisken i stora bitar 3-4 cm tjocka. Vi gnuggar fiskbitarna med salt och senap ma Ingredienser:

• Karp - 1 stycke (Du kan ersätta den med fisk)
• Zucchini - 1 stycke (200-300 gram)
• Radish - 100 gram
• Radis - 100-150 gram

instruktioner

Vi skär fisken i stora bitar 3-4 cm tjocka. Vi gnuggar fiskbitarna med salt och senapsolja, lämna denna halvfabrikat i 2 timmar för marinering vid rumstemperatur eller i kylskåp. Mina grönsaker och gröna, vi pressar juice ut ur dem i juicer. Blanda grönsakskaka med grönsaksjuice. Vi lägger bitar av fisk i en lertank och fyller dem med två tredjedelar av en blandning av vegetabilisk juice och grönsakskaka. Tillsätt salt till smak. Var noga med att täcka lerkruven med lock och rostat bröd i ugnen eller på gasen tills den är klar.

Serveringar: 3-4