Zucchini sås

Metod för att laga sås från courgette: 1.) Tvätta och skal zucchini. Ingredienser :

• Courgettes - 300 gram
• Vitlök - 2 tänder
• Lök - 1 stycke
• Sour Cream - 100 gram
• Salt, peppar, gröna - - Att smaka
• Olivolja - 1,5 st. skedar

instruktioner

Metod för att laga sås från courgette: 1.) Tvätta och skal zucchini. Skal av fröna och skära margen i små kuber. Sätt i en stekpanna för en långsam eld. 2.) Skala lök och skära så lite som möjligt. Lägg till squash i pannan. Täck och simma i ca 10 minuter. 3.) Sätt sedan lök och zucchini i en djup skål och krossa med en mixer. Tillsätt sedan salt, peppar, tillsätt grädde, vitlök, gröna och slå igen med en mixer. Klart! Zucchini sås kan serveras till vilken maträtt som helst - kött eller grönsaker. Denna sås (om du gör den mer tät - lägger till t ex torkade svampar, oliver, bröd) kan du spridas på bröd och servera som mellanmål. Jag önskar dig lycka till!

Serveringar: 5-7