Kucchini med mushrooms Den här gången kommer vi att göra kakor med svamp och svarta oliver ger dem en smak och en unik smak. Denna maträtt är perfekt för dem som ser sin form, men vill samtidigt försöka något ovanligt. Kombinationen av svamp, oliver och persilja - finns ofta i europeisk mat och pasta, och som en lätt garnering. Vi använder denna "skog" -blandning för att få en enkel och enkel exekutiv maträtt, som kan åtföljas av ris, bovete eller andra spannmål, eller samlas helt enkelt av sig själv!
ingredienser:- Zucchini 4 st.
- Lökvit 1 st.
- Parmesanost 30 g
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Olivolja 1 msk. l.
- Oliver utan frön 50g
- Persilja färsk 1 gäng
- Breadcrumbs 100 g
- Svamp mushrooms 250 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Steg 1 För att förbereda, behöver du 4 runda zucchini, eller 2 vanliga, svamp, oliver, brödsmulor, parmesanost, olivolja, lök, vitlök, salt och peppar.
- Steg 2 Skär löken, värm oljan i en stekpanna eller gryta och stek med vitlöket tills det är guldbrunt.
- Steg 3 Klipp svampen och stek ihop med lök under det stängda locket.
- Steg 4 Under tiden tvättar du kucchini och trimmer dem ovanifrån och nedåt. Om du använder vanliga courgetter, skär dem i hälften, och skar sedan kanterna.
- Steg 5 Med en tesked, ta bort massan, lämna lite på botten för att bilda en kopp. Massan lägger undan, det kommer att behövas för fyllning.
- Steg 6 Koka vattnet i en kastrull och koka zucchini, några minuter så att de blir mjuka. Låt avta vatten och låt svalna.
- Steg 7 När svampen blir mjuka, lägg till hackade oliver och persilja. Rör, salt och peppar.
- Steg 8 Kram kucchinimassan i processorn och lägg till lite olivolja. Det kommer att bli grädde grädde. Tillsätt potatismos i mushroom och mixa.
- Steg 9 Mala i processorns brödsmulor, parmesanost och persilja. Tillsätt en droppe olivolja. Den resulterande blandningen blandas med svampar för att göra köttfärgen tätare.
- Steg 10 Sätt kucchini på ett smurt bakplåt och fyll dem med den resulterande blandningen. Strö på toppen med brödsmulor.
- Steg 11 Baka i 25 minuter vid 200 ° C tills det är guldbrunt.