2 recept av magert majonnäs hemma

Alla säger att det är omöjligt att äta majonnäs, det är skadlig mat och det är bättre att ge upp några såser. Visserligen finns det viss sanning i detta, men det finns ett undantag - hemgjord majonnäs, som per definition inte kan vara skadlig. Det finns många recept som hjälper dig att förbereda hemlagad majonnäs från extremt användbara produkter. Vi erbjuder dig recept på magert hemmagjord majonnäs, för nu finns det en Lent och så vill du på något sätt diversifiera dina rätter.

Postmajonnäs kan förberedas inte bara under fasta, utan också i viktproblem, eftersom det är mycket lågt i kalorier. Vi erbjuder dig två enkla recept för utsökt magert hemlagad majonnäs.

Majonnäs på grönsaksbuljong

För att förbereda en välsmakande majonnäs på en grönsaksbuljong behöver du mycket enkla produkter och mycket liten tid.

ingredienser:

• Vegetabilisk buljong
• Vegetabilisk olja
• Socker, salt
• senap
• Citronsaft
• stärkelse

Låt oss börja matlagning:

1. Först måste du laga grönsaksbuljong. Det kan vara från en vanlig uppsättning produkter: lök, morötter, gröna. Du kan lägga till svamp eller selleri till den.
2. Du behöver bara ett halvt glas buljong. Ta hälften av denna mängd och späd den i en matsked stärkelse.
3. Andra halvdelen av buljongen koka upp och blanda med den första, den som redan är stärkelse. Rör omhändert och avlägsnas från värme. Som ett resultat får du en vegetabilisk gelé, som måste överföras till en skål och blandas med kryddor. Lägg till en halv tesked socker, salt och senap och en tesked citronsaft. Blanda allt grundligt med en blender eller corolla.

4. Därefter måste du köra ett glas vegetabilisk olja i denna blandning. För att göra det är det bäst att använda en mixer. Häll långsamt olja i en tunn dricks, sluta inte piska tills massan blir till majonnäs.

Denna majonnäs kommer att vara en utmärkt dressing för någon sallad, så att mager rätter i din familjs diet blir betydligt mer.

Majonnäs på ärtflingor

Detta recept är inte mer komplicerat än det föregående, men dess smak är något annorlunda. För att förstå vilken du gillar mer, förbereda båda och försök.

ingredienser:

• Ärt flingor
• vatten
• Vegetabilisk olja
• Salt, socker, andra kryddor
• Citronsaft
• senap

Att laga denna majonnäs är mycket enkel:

1. Först och främst behöver du göra ärtflingor. För att göra detta häll en matsked flingor med sex matskedar vatten och sätt på en eld. Tillsätt en nypa socker och koka tills flingorna löser upp. Avlägsna från värme och slip med en mixer, de ska bli en homogen massa. Av hela ärtblandningen för en servering av majonnäs behöver du bara 70 gram.
2. Ta mixern. Häll 140 gram vegetabilisk olja i piskbehållaren och lägg en ärtmassa ovanpå.

3. Blanda noga tills det är smidigt. I slutet lägger du till kryddorna: två teskedar senap, en halv tesked salt och en matsked citronsaft. Återigen, vispa noggrant.

Allt är klart. Nu kan du använda denna utsökta magenta majonnäs i dina rätter.

Hur man gör magert majonnäs hemma - video

Bon appetit!