Fisksoppa på ett annat sätt kallas örat. Denna soppa är ganska enkel att förbereda. Men mycket välsmakande och användbar. I denna soppa brukade vanligtvis färska grönsaker och naturligtvis fisken, det är också bättre färskt. I princip kan en sådan soppa kokas med någon fisk. Soppan av soppan kallas ibland även den ryska märkesoppa, eftersom det var denna fisksoppa som började förberedas i antiken. Wuhu kan också göras av flera typer av fisk, vilket ger soppa en mer piquant smak. Traditionell rysk fisksoppa är en klar, något viskös buljong med storskalad grönsaker och fisk. Koka denna fisk soppa rekommenderas i en öppen maträtt, utan lock, så att buljongen blir transparent och viskös, och fiskens smak är inte för ljus. Så att du inte tvekar när du lagar fisk soppa, hittar du ett utmärkt steg-för-steg recept.
ingredienser:- Färsk dill 1 st.
- Salt 1 tsk.
- Laxfilé 1000g
- Persilja rot 1 pc.
- Svartpepparpulver 1 tsk.
- Lök 1 st.
- Citron 1 st.
- Bay leaf 5 st.
- Potatis 2 st.
- Steg 1 Fyll 3-hl-pannan med vatten. Sätt pannan på medium värme. Förbered fisken, tvätta den och skär i stora bitar.
- Steg 2 Tvätta och skala potatis, persilja rot, morötter och lök. Skär potatis och morötter i kuber, skär persilja rot i 4 delar. På löken, gör flera punkteringar med en kniv.
- Steg 3 Lägg salt i pannan när vattnet kokar. Och lägg alla grönsaker där.
- Steg 4 Koka grönsakerna tills potatisen är klar. Kasta sedan lövbladet och svartpeppar.
- Steg 5 Sätt fisken i pannan och laga den i ca 7-9 minuter.
- Steg 6 Tvätta och hackad dill läggs till soppan. Koka i 2-3 minuter.
- Steg 7 Innan du serverar soppen, sätt en skiva citron i en skål.
- Steg 8 Häll soppan i tallrikar, före sträckning av lök och persilja.