- Ål - 700 gram
- Pepparrot - 100 gram
- Mjöl - 2-3 Art. skedar
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Bow - 2 st
- Sour Cream - 150 gram
- Ost - 100 gram
- Salt - 1 tesked
- Svartpepparpulver - 2-3 klämma fast
- Dill greener, persilja - 50 gram
Vi delar ålen, tar bort huden från den och skär den i små bitar. Solim, peppar. Vi lägger stekpannan på spisen på mitten av elden, häll oljolja in i den. När stekpannan värmer sig väl släpper vi ål i mjöl. Och stek tills halva kokt. Skala och hugga löken. Mine och klippa gröna. Rör om pepparrot med gräddfil. Om du är rädd av processen med att gnugga fräsch pepparrot, kan du köpa en burk med färdig pepparrot. Vi gnuggar ost på en stor rivare. Vi sprider de ristade bitarna av ål i disken, där vi bakar det. På lagret av ål sprider vi lök, gröna, häll grädde gräddfil + pepparrot och strö med riven ost. Vi sätter i ugnen uppvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Serveringar: 4-5