- Pepparrot - 500 gram
- Vatten - 2 koppar
- Vinäger 9% - 1 glas
- Socker - 1-2 Art. skedar
- Salt - 1-2 Art. skedar
En gång på besök försökte jag detta mellanmål och jag tyckte verkligen om det! Nu vill jag dela med det klassiska receptet av pepparrot marinerad. Detta är ett mycket enkelt recept, som kan bemästras av en nybörjare älskarinna. Prova det - du kommer inte ångra det! Så, hur man förbereder marinerad riddare: 1. Först måste vi noggrant rengöra och skölja roten av pepparrot. Därefter suga dem i ungefär en dag (Viktigt! Om rötterna från hästrotet just har grävts, behöver de inte suga). 2. Häll sedan pepparrotet på riven eller köttkvarnen. 3. Vi sätter vattnet i koka, tillsätt socker, salt och ättika. Vi tar omedelbart bort från elden. 4. Blanda potatisrötterna med pepparrot och marinade. 5. Fyll den beredda massan med heta steriliserade burkar. 6. Sätt de pastöriserade burkarna med pepparrot marinerad vid en temperatur på 90 grader i 15-20 minuter. Vi lagrar det på en mörk, kall plats. Om du gillar snacks snabbare, kan du inte lägga till socker. Det är allt :) Bon appetit!
Portioner: 10