- Stora brödfiléer - 4 stycken
- Citron - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Capers - 2 Art. skedar
- Ansjovis i olja - 50 gram
- Vitt torrt vin - 200 Milliliter
- Körsbärstomater - 300 gram
- Ett gäng persilja - 1 stycke
- Olivolja - 50 ml
- Salt - 1/2 Tesked
- Svartpepparpulver - 1/2 teskedar
Det här är våra ingredienser - kontrolleras, ingenting är glömt? :) Tvätta filéen, lägg den i en djup behållare, pressa saften av en citron in i den och låt den marinera i 20 minuter. Körsbärstomater och noggrant skuren i halva. Från oliver får vi ben. I en djup stekpanna värmer vi upp olivoljan, lägger den hackade vitlök och ansjovis. I morgon, i genomsnitt 5-7 minuter. Tillsätt 100 ml torrt vin till pannan, avdunsta. När vinet förångas nästan helt - lägg tomaterna i pannan. Stew i 5-7 minuter, lätt pressa tomaterna med en spatel. Lägg nu oliverna och grytan i 10 minuter. Vi tar formen för bakning, vi lägger vår fisk in i den. Överst med persilja, häll det kvarvarande vinet och skift grönsakssås. Solim, peppar och baka i 15-20 minuter vid 200 grader tills kokt. Bon appetit!
Serveringar: 3-4