- Potatis - 5-6 delar
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Mjölk - 0,5-1 koppar
- Ägg - 1 stycke
- Mjöl - 3 Art. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olja - - Att smaka (för stekning)
Lök, vitlök och potatis ska rengöras och gnidas på en stor rivare. Peppar salt, tillsätt mjöl, kör i ägget. Blanda väl och häll i så mycket mjölk för att göra en deg med medium densitet. Den resulterande degen ska sättas på en hetpanna (helst gjutjärn), platta pannkakan med en sked, täcka och minska värmen till ett minimum. Efter en stund, vrid försiktigt pannkaka i en spatel. När pannkakan är klar, lägg den på en pappershandduk. Pannkaka serveras på en gemensam maträtt, så att alla skär av den rätta delen. Glöm inte sur grädde eller annan sås. Bon appetit!
Serveringar: 3-4