- mjöl - 1 kopp
- vetemjöl - 3/4 glas
- brunt socker - 3/4 koppar
- bakpulver - 2 teskedar
- läsk - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- malda kanel - 1 tesked
- Muskot - 1 klämma fast
- Kärnmjölk - 2/3 Glas
- smör - 1/3 kopp
- vanilj extrakt - 1 tesked
- ägg - 2 stycken
- äpplen - 1 glas (riven)
- äpplen - 1/2 koppar (grovhackad)
- linfrön - 1 st. en sked
- valnötter - 3/4 koppar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Stora hackade valnötter. Lätt slå äggen. Smörj med olja och smäll lätt med mjöl för bröd, lägg åt sidan. Blanda ihop en mjöl, socker, salt, bakpulver, läsk, kanel och muskot i en liten skål. I en annan liten skål, vispa smör, ägg, smält smör och vanilj extrakt. 2. Lägg äggblandningen i mjölblandningen och blanda tills den är jämn. Lägg till riven äpplen, skivade äpplen, linfrö och halvhackade valnötter. Rör omedelbart. 3. Sked degen i den beredda formen och strö socker, kanel och kvarvarande valnötter. 4. Baka bröd från 40 till 50 minuter tills den kokas tills tandpetare som sitter i mitten av brödet inte kommer ut rent. Låt brödet svalna i form av 15 minuter, vrid det sedan över disken och låt det svalna helt. Skär brödet i skivor och servera med smör.
Portioner: 8