Vaktelägg fyllda med kaviar

Vaktelägg ägg koka tills kokt, rent, ekorrar noggrant separerade från äggula. Ingredienser:

• Vaktelägg - 20 gram
• Parmesan - 100 gram
• Cilantro - 25 gram
• Majonnäs - 50 gram
• Rukkola - 25 gram
• Röd kaviar - 100 gram

instruktioner

Vaktelägget kokar tills det är klart, rent, ekorrar som är noggrant separerade från äggulorna och håller de vackra halvorna av proteiner. Vi sparar dem. Vi försiktigt ätar äggulor med en gaffel, blandad med riven parmesan, finhackad koriander och majonnäs. Vi blandar det bra. Vi tar en serveringsplatta, lägger ut på det blad av färsk arugula. Halvor av vaktelägg är fyllda med blandningen som förbereddes av oss. På toppen av varje ägghalv lägger vi lite röd kaviar. Förrätten är klar! :)

Portioner: 10