- Ärtor grönfryst - 400 gram
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Vete mjöl - 100 gram
- Olivolja - 15 milliliter
- Dill - 30 gram
- Naturlig yoghurt - 30 ml
- Bakpulver - 5 gram
Frysta ärter sätta i vatten och laga mat på medium i ca 15 minuter. Dill finstrimlad. Sprid ärterna i en skål med en liten mängd (50 ml) vatten, där det kokades. Här lägger vi till finhackade gröna. Slip till homogenitet. I den resulterande massan tillsätt 2 ägg. Lägg till 2 matskedar. naturlig yoghurt, salt, peppar och, om så önskas, några andra favorit kryddor. Rör väl och slå lite. Vi siktar in i blandningen mjöl och bakpulver. Vi blandar det bra. Från det resulterande testet bildar vi pannkakor, som stekas i en panna med vegetabilisk olja. Stek från båda sidor till en tunn och knappt märkbar skorpa. Ärtpannkakor är redo. Bon appetit!
Serveringar: 3-4