Ost Stracchino

Hemlagad mjukost från Italien Strakkino är en italiensk mjukost, tillverkad av helmjölk, och är relaterad till färska ostar. Hemlandet av denna gräddeost är Lombardiet, norra alpina regionen i Italien. Namnet Strakkino kommer från ordet "trött". Enligt legenden återvände korna efter en lång dag i de alpina ängarna tillbaka till gården och gav därför lite mjölk för att producera denna ost. Strakkino sprids perfekt på bröd, är mjuk i konsistens, så det kan vara ett utmärkt mellanmål eller en grund för bruschetta. Denna lätta ost säljs inte i Ryssland och Östeuropa, men nu kan du laga det hemma och trivsamt överraska ditt hem och gäster! Bon appetit! Förberedelse av ost kommer att ta flera dagar. Efter 1-2 dagar kommer osten att förvärva en sur smak och bevara en krämig konsistens, vilket är huvudkännetecknet för Strakkino. Håll osten i en behållare med lock lockat med pergament. Eftersom osten är färsk, använd den om några dagar. Från 2 liter mjölk fick jag ca 400 gram ost.

Hemlagad mjukost från Italien Strakkino är en italiensk mjukost, tillverkad av helmjölk, och är relaterad till färska ostar. Hemlandet av denna gräddeost är Lombardiet, norra alpina regionen i Italien. Namnet Strakkino kommer från ordet "trött". Enligt legenden återvände korna efter en lång dag i de alpina ängarna tillbaka till gården och gav därför lite mjölk för att producera denna ost. Strakkino sprids perfekt på bröd, är mjuk i konsistens, så det kan vara ett utmärkt mellanmål eller en grund för bruschetta. Denna lätta ost säljs inte i Ryssland och Östeuropa, men nu kan du laga det hemma och trivsamt överraska ditt hem och gäster! Bon appetit! Förberedelse av ost kommer att ta flera dagar. Efter 1-2 dagar kommer osten att förvärva en sur smak och bevara en krämig konsistens, vilket är huvudkännetecknet för Strakkino. Håll osten i en behållare med lock lockat med pergament. Eftersom osten är färsk, använd den om några dagar. Från 2 liter mjölk fick jag ca 400 gram ost.

ingredienser: instruktioner