- Kål - 3 Kilogram
- Betor - 1 Kilogram
- Vatten - 1 liter
- Salt - 2 föremål. skedar
- Vinäger - 1 glas
- Peppar doftande ärtor - 10 stycken
- Bay Leaf - 3 stycken
- Socker - 1 Art. en sked
- Nötkött - 6 stycken
Kål bör befrias från de övre skadade bladen och skärs i små rutor ca 2 x 2 centimeter. Min betor, ren. Skär i tunna skivor. I en stor kastrull eller bassäng blanda kål med betor. I kokande vatten, tillsätt kryddor, salt och socker, koka i 5-10 minuter, och häll sedan i ättika. Rör om och ta bort från värme. Vi sprider kål och betor på steriliserade burkar och häll marinaden. Rulla burkarna eller locket med plastlock. Syrkål med betor kan serveras som kallt mellanmål, sallad eller till och med en garnering. Krydda det med solrosolja, rör och äta!
Serveringar: 6