- Lever - 500 gram
- Lök - 1 stycke
- Tomatpasta - 3 föremål. skedar
- Gräddfil - 2 föremål. skedar
- Salt, peppar, kryddor - - Att smaka
Leveren ska sköljas ordentligt under rinnande vatten. Skär och skär i kuber. Lök finhackad och stekt i en porslin till guldbrun. Till löken, tillsätt levern och stek den på hög värme i ca 5 minuter, rör om hela tiden. Tillsätt sedan tomatpastaen, blanda allt. Efter några minuter tillsätt sur grädde. Vi bränner levern i en kort stund, rör om hela tiden och serverar den med garnering.
Serveringar: 3-4