- Nötkött - 500 gram
- Puff bakverk - 200 gram (färdig)
- Svampar - 200 gram
- Potatis - 200 gram
- Medium Bow - 1 stycke
- Morötter - 100 gram (ca 1 1/4)
- Ägg - 1 stycke
- Vete mjöl - 3 st. skedar
- Olja - 2 föremål. skedar
- Solrosolja - 1 1/16 Art. matskedar (16 g.)
- Socker - 1 tsk
- Salt - 3/4 teskedar
- Vitlök - 1 tand
- Bay leaf - 2 stycken
- Ground black pepper - 1/8 teskedar
- Öl - 200 Milliliter
- Nötköttbuljong - 120 ml
Skär köttet i kuber. Klipp grovt löken. Mala vitlöket. Häll mjöl, salt och peppar i en plastpåse. Sätt det tärnade biffen i en påse mjöl och blanda bra, så att köttet är jämnt täckt med mjölblandning. Värm smöret och vegetabilisk olja i kastrullen. Tillsätt lök och vitlök, stek tills löken blir genomskinliga. Lägg till köttet och steka jämnt tills det är brunt. När nötköttet blir brunaktigt, blanda väl och ... ... lägg till öl. Häll nötköttet. Lämna ett laurelblad ... ... och socker. Klipp och gjut svamp i kastrullen. Förbered morötter och potatis, skär dem i kuber. Täck kokkärlet med lock och koka över låg värme i 45 minuter, tillsätt potatis och morötter, koka i ytterligare 45 minuter. Under tiden förbereda ugnen, sätt den på 180 ° C och låt den värmas upp. Låt oss börja provet. Rul degen i ett lager lite större än din bageri. Böj inte eller överbelast degen, med en skiktad deg bör hanteras noggrant. Vispa ägget med en gaffel. Överför köttet till bakfacket (djupt). Däcket täcker med ett puffdep, så att det sticker ut över kanterna och olja ytan med ägget. Placera i ugnen i 25 minuter. Kakan är klar. Bon aptitret.
Portioner: 4