Egenskaper och applicering av agar-agar
Agar-agar, till skillnad från gelatin, har ett antal fördelar. Zelatin är ett protein som smälts av specialteknik från senor, brosk, ben och hud hos djur. Är det obehagligt att använda en sådan produkt? Och agar-agar är ett derivat av marina alger. Detta faktum kommer att vara av intresse för vegetarianer, eftersom de bara känner igen mat av vegetabiliskt ursprung. Eftersom agar-agar inte är en produkt av "live" mat, kommer det inte vara av intresse för "rå mat".
Det är värt att notera att E 406 är luktfri i jämförelse med gelatin, det är därför det är absolut neutralt i disken, stör inte smaken av huvudingredienserna och ger samtidigt rätterna geléegenskaper. En annan fördel med agar-agar före gelatin är dess kalorivärde, eller snarare dess frånvaro (dvs 0 kcal). Agar-agar metaboliseras inte av kroppen, medan i 100 g. produkt med gelatin innehåller 355 kcal.
Den obetydliga transiteringen av agar-agar genom magen passerar emellertid inte. Detta näringstillskott för människokroppen är en prebiotisk - våra tarmar är bebodda av mikroorganismer som matar på det, tack vare sådan näring de multiplicerar och bygger upp en positiv mikroflora. Även dessa mikroorganismer behandlar agar-agar i aminosyror, vitaminer och andra användbara spårämnen.
Agar-agar innehåller en grov fiber i stor mängd, så att toxiner, tungmetallsalter, slagg utsöndras från kroppen, sålunda säkerställs effektiv rengöring av levern från skadliga komponenter. Dessutom klarar detta livsmedelstillsats väl med problemet med ökad gasbildning i tarmarna, anpassar surhetsgraden hos magsvätskan och omsluter väggarnas väggar. Det noterades också den positiva effekten av E406 på ökad immunitet, sänkning av blodkolesterol och stabilisering av glukosnivån. Dessutom exporterar detta näringstillskott i vår organism användbara material, såsom magnesium, järn, kalcium, kalium, jod, mangan, fosfor, zink. Användbara element i sin tur stimulerar funktionen av sköldkörteln och förbättrar ämnesomsättningen.
I medicin används agar-agar som ett mildt laxermedel, vilket inte orsakar beroende. Effekten av detta tillskott baseras på egenskapen hos vegetabiliska substitutet själv - agar-agar i magen sväller och börjar trycka peristaltis. För övrigt, på grund av denna egenskap hos personer som lider av diarré, är agar-agar kontraindicerat, förutom när patienten före användning av agaragar konsulterar en gastroenterolog.
Agar-agar för viktminskning
Idag talar vi redan om viktminskningssystem på grund av mottagning av agar-agar. Redan till och med boken av Elena Stoyanova (akademiker) "Agar-agar. För en hunger, en fälla. " I sin bok beskrev författaren inte bara läkningskvaliteterna för vegetabiliska gelatinutbytet och metoden för viktminskning med användning av adagaragar, men gav också läsarna många recept för användbara och välsmakande rätter baserat på livsmedelstillsats e 406.
Vid korrigering av figuren är huvudhemligheten att använda agar-agar den korrekta beredningen. Gelagaragar måste nödvändigtvis uppstå i magen. För att uppnå detta måste du lösa 1 gr i ett kallt vattenrör (ta ett glas). livsmedelstillsats och bringa kokpunkten, koka sedan i ca 1 minut. Du kan använda ett annat sätt - tillsätt matadditivet till vattnet före kokning, men koka det också i 1 minut. Klar dryck rekommenderas att dricka varmt före måltiden (i 20 minuter). Den dagliga normen av agar-agar är inte mer än 3-4 gr. Och i detta fall börjar matsmältningsbesvär.
Mattillskottet, så fort det går in i matsmältningssystemet, blir en gelé som fyller ett visst utrymme i magen och därigenom skapar en bestående känsla av mättnad, vilket ger en god viktminskningseffekt. Som en följd av detta konsumerar vi mindre kalorimat, men det här rengör vår kropp, vilket leder till förlust av extra pounds av vikt.
För att gå ner i vikt, kan detta kosttillskott bryggas fortfarande av apoteket hos apotekets butik eller lindbuljong, i någon fruktjuice och inte bara i kallt vatten. Vid bryggning av kosttillskott E 406 bör man komma ihåg att om ättika, choklad eller oxalsyra läggs till vätskan, kan den inte förtjocka vätskan.
Agar-agar har verkligen fantastiska egenskaper-en vegetabilisk substitut har hittat sin applikation även med anti-celluliter-blommande. För denna manipulation blandas matadditivet (1 sked E 406) med kamferolja (20 droppar tas) och äggulor (2 stycken tas). Efter blandningen appliceras massan på problemområdena i huden, då polyetenfilmen fylls upp. Denna mask ska hållas i 15 minuter, varefter den tvättas av huden, och någon kräm appliceras på dessa områden. Redan efter tio procedurer kommer du att märka hur kraften på höfterna har minskat med 2 centimeter, och huden har blivit jämn och till och med har effekten av "orange" skorpan försvunnit.
Kosttillskott E 406 säljs i butiker i sektionerna av dietprodukter. Det kan också köpas i varuavdelningen för kinesisk och japansk mat. Tja, i nätbutiker av en hälsosam kost.