Pannkakor från courgetter - aptitretande aptitretare för varje dag

Traditionell för vår grönsaker, courgette, många uppskattar för en delikat smak, delikat smak och enkelhet i matlagning. Det här är en av de vanligaste ingredienserna i ryska köket, och därför är variationerna i matlagning med det ganska mycket: sallader, fyllda grönsaksrullar, bakade grönsaker i ugnen, och dessutom kan grönsaksmärken läggas till som fyllning för pajen. Men den mest favoriträtten på våra bord är doftande pannkakor. Detta hälsosamma, näringsrika och lätta mellanmål kommer att vara ett utmärkt alternativ för frukost. Vi kommer att berätta för dig hur man lagar kucchini pannkakor så snabbt och gott som möjligt.

Läckra pannkakor från courgetter - recept nummer 1

Denna maträtt kan hänföras till kategorin säsongsbetonad, men eftersom kokt på sommaren courgetta är av särskilt värde. För att göra pannkakor behöver du ett minimum av produkter och tid, men resultatet kan förvåna även sofistikerade gourmeter. Kom ihåg bara en regel - skalet avlägsnas inte bara från unga grönsaker, eftersom det är mjukt och kommer inte att förstöra skålen. Annars är det bättre att bli av med huden omedelbart. Tänk på ett klassiskt recept, hur man lagar pannkakor från courgetter.

ingredienser:

• mjöl - 200 g
• zucchini - 1,5 kg
• ägg - 2 stycken
• marjoram - ½ tsk
• oregano - ½ tsk
• salt, peppar - efter smak
• vegetabilisk olja

Metod för framställning:

1. Tvätta grönsakerna och skalla dem, klippa stammarna.
2. Skär sedan i medelstora skivor.

3. Detta recept zucchini fritters innebär att hugga produkter på en mixer, eftersom det bör förberedas i förväg.
4. Grind zucchini och slå samman den resulterande saften.
5. Överför sedan grönsakerna i en separat behållare och lägg till ägg, mjöl, marjoram, peppar, oregano och salt till smak.

6. Rör om innehållet noggrant tills det är smidigt.
7. Sätt en stekpanna på spisen och häll olja på botten.
8. Lägg försiktigt degen på stekytan och stek på varje sida tills en guldskorpa visas.

9. Läckra pannkakor från courgetter är klara! Servera med garnering eller som en separat maträtt. Bon appetit!

Sura pannkakor från courgetter - recept nummer 2

Om du vill skämma bort familj och vänner utsökt och hälsosam frukost kan du ta med lite originalitet i receptet. Den bästa produkten, som kombineras med en grönsaksmärg, är potatis. En mild eftersmak av unga potatis ger lite sötma och courgette - en delikat arom. Låt oss överväga ett sätt att förbereda sådant mellanmål.

ingredienser:

• potatis - 2 stycken
• vitlök - 1 kryddnejlika
• mjöl - 3 msk. l
• zucchini - 1 st
• ägg - 1 stycke
• morötter - om så önskas
• Bulgarisk peppar - valfritt
• Salt och kryddor - för att smaka
• vegetabilisk olja

Metod för framställning:

1. Tvätta alla grönsaker och skala.
2. Zucchini rist på en stor rivare eller skär i remsor.
3. Peppar och morötter grillar också.

4. Skala potatis och skalla på en stor rivare.

5. Blanda alla ingredienserna noggrant i en behållare och töm den resulterande saften.
6. Lägg sedan till salt och kryddor efter smak. Du kan förbättra smaken av torkade gröna lökar.
7. Krossa vitlöket på skabbet och blanda med alla ingredienser.
8. Tillsätt mjöl och ägg.

9. Rör omedelbart alla ingredienser.
10. Sätt stekpannan på spisen och häll vegetabilisk olja på botten.
11. Sked degen med en matsked och bilda snygga cirklar.
12. På låg värme stek fritteren i 6-8 minuter.

13. Vänd pannkakorna över på andra sidan och täck om.

14. Förrätten är klar! Lägg de färdiga fritteren på en tallrik.

Servera varma som en separat maträtt eller med en skål. Du kan lägga till gräddfil eller majonnäs. Bon appetit!