Anka med kvitten

1. För att förbereda en maträtt är det bättre att ta en anka, inte fryst, men kyld. Det är nödvändigt att på mig Ingredienser: instruktioner

1. För att förbereda en maträtt är det bättre att ta en anka, inte fryst, men kyld. Det är nödvändigt att köttet i slaktkroppen är elastiskt och huden med en delikat rosa krämfärg. Att det var trevligt att titta på det. Skölj ankarkroppen med kallt rinnande vatten inifrån och ut, torka sedan det med en pappershandduk. Ta salt, peppar och gnid fågeln inifrån och ut. Vi piercerar tandpetningen eller stickpinnen på låret och bröstet på ankan så att den färdiga ankens nagelband är krispig. 2. Beroende på fruktens storlek skärs den tvättade kvitten i sex till åtta bitar. Rensa lobules av frön och skiljeväggar. 3. Ta kvitten lobes och placera dem i ankan. Trä tandpetare fixar hål. Vi knyter vingarna och benen med en styv tråd. Fågeln kommer se vacker ut. 4. Smid slaktkroppen av anka med honung. Förvärm ugnen, temperaturen ska vara upp till 190 grader, sätt andan i form, sätt den på mittenhyllan. I fettet som läckt ut i formen sätter vi kvar de kvarvarande segmenten av kvitten. Efter 10-15 minuter, vatten anka med fett. På en timme kommer ankan att vara klar. 5. En anka med en kvitten är klar. Bon aptitret.

Portioner: 2