- kylt smör - 180 gram
- lönnsirap - 3 st. skedar
- socker - 1/3 kopp (plus 2 matskedar)
- brunt socker - 1/3 kopp
- slipad kanel - 1 st. en sked
- vetemjöl - 2 koppar
- bakpulver - 1 st. en sked
- salt - 1/2 tsk
- Kärnmjölk - 3/4 Glas
- sockerpulver - 1 kopp (glasyr)
- mjölk - 2 föremål. skedar (glasyr)
1. Förvärm ugnen till 220 grader med racket i den nedre tredjedelen. I en liten skål lägg till 4 matskedar smör och lönnsirap. Placera i en mikrovågsugn med hög effekt i 30 sekunder tills den är helt upplöst, blanda och sätt åt sidan. Blanda i en liten skål 1/3 kopp socker, brunt socker och kanel. Lägg åt sidan. 2. I en matberedare kombinerar mjölet, bakpulveret, resterande 2 matskedar socker och salt. Skär kvar resterande smör i små bitar och blanda tills degen ser ut som stora smulor. Tillsätt kärnmjölk och mixa. Sätt degen på en lättmjölkad arbetsyta. Forma en 25 cm skiva från testet. 3. Skär skivan i 16 lika delar. Rulla bollarna. 4. Doppa varje boll i en blandning av lönnsirap och olja, rulla sedan i en blandning av socker och kanel. 5. Lägg ut 5-6 bollar i varje del av formen och kläm lätt. 6. Baka tills guldbrun, 15-17 minuter. Täck formen med folie om topparna mörkar för snabbt. 7. Sätt brödet på stativet och låt det svalna i 10 minuter. Ta sedan bort från formen. Blanda det pulveriserade sockret med mjölk. 8. Torka iset bröd med glasyren. Servera varma.
Serveringar: 6-8