- Mjöl - 225 gram
- Jordnötter - 50 gram
- Margarine - 100 gram (skuren i bitar)
- Vatten - 4 föremål. skedar
- Mjölk - 2-3 Art. skedar
- Torkade aprikoser - 225 gram
- Riven apelsinskal - 1 stycke
- Äppelsaft - 300 milliliter
- Jord kanel - 1 st. en sked
- Russin - 50 gram
En fyrkantig form med en diameter av 23 cm bör smörjas med fett. Sedan lägger du en stor skål mjöl, margarin och nötter och knådar dessa ingredienser med fingrarna, lägg sedan till vatten och ändra storlek för att få en homogen massa. Att glasera degen ur degen och kyl i kylskåpet i 30 minuter, insvept i en matfilm. För att förbereda fyllningen, ta med torkade aprikoser, apelsinskal och saft och koka dem alla tillsammans i 30 minuter tills aprikoserna kokas. Lätt svalna och slipa sedan i en mixer. Tillsätt kanel och russin. Klipp degen i halva och lägg en halv på botten av formen, toppa med en slät fruktsås och lägg sedan på den resterande degen och fixera kanterna. Smörj ovanifrån med mjölk och pierce på flera ställen med en gaffel. Baka i 25 minuter.
Serveringar: 12