- mjöl - 3 Art. skedar
- osötad kort bakverk - - Att smaka
- stora ägg - 4 stycken
- honung - 3/4 koppar
- granulerat socker - 3/4 glas
- osaltat smör, smält - 1/4 kopp
- Apelsinskal - 1/2 tsk
- apelsinjuice - 1/4 kopp
- salt - 1/2 tsk
- valnötter - 2 koppar
Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj bakfatet med olja, lägg åt sidan. På en lättmalet yta, rulla ut halva degen i en cirkel med en diameter av 35 cm och en tjocklek av 3 mm. Sätt degen i en form och bilda en karm på 5 cm höga. Sätt i kylskåpet. Samtidigt vispa ihop 4 ägg, honung, socker, smör, apelsinskal, apelsinjuice, salt och mjöl i en stor skål. Lägg till valnötter. Häll påfyllningen på den kylda degen. På en lättmjölad yta, rulla ut resterande deg i en cirkel med en diameter av 27 cm och en tjocklek av 6 mm. Gör 5 slitsar i mitten. Sätt degen ovanpå påfyllningen. Skydda kanterna. Smörj kakan med ett slagen ägg och strö över sockret. Baka i 45 till 50 minuter. Låt svalna helt i formen. Avlägsna från formen före servering.
Serveringar: 8-10