- en gäng persilja - 1 stycke
- Kalvkärnor - 1 Kilogram
- Peppar och salt - - För att smaka
- Potatis - 4 st
- Gröna ärtor - 4 föremål. skedar
- Pumpa - 150 gram
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Vitlök - 4 tänder
- Lök - 2 stycken
1. Rengör löken och finhack den. Före insyn sparar vi lök i vegetabilisk olja. Rålök i matlagning denna maträtt är inte lämplig. 2. Avlägsna från pumpahuden och skär den i bitar. Vanligtvis är det hur potatis skärs i soppa. Pumpan innehåller en stor mängd vitaminer, här är det väldigt användbart. 3. Lägg till potatis i skålen. Potatiserna städas, tvättas och skärs i små bitar. 4. På botten av lerpotten spredde vi den salvade löken ovanifrån på löken med en pöl pumpa. Lägg till den hackade vitlöken. 5. Lägg i lite gröna ärtor eller konserverad majs i potten och efter en bädd av potatis. Alla lager är något fästade. Hjärnor satte på toppen av potatisarna. Preliminär hjärntvätt, ta bort blodproppar och film, låt vattnet rinna ut. Tillsätt kryddor och salt. 6. Värm upp ugnen och skicka minuter till fyrtio i grytan. Elden ska vara måttlig. Efter bakning i ytterligare femton minuter, på en liten eld. Då tar vi bort potten. Skålen är klar.
Portioner: 8