Fruktos: fördel och skada

Fruktos är en naturlig sötningsmedel. Vissa studier visar att konsumtion av mat med hög fruktkapacitet kan leda till diabetes och viktökning hos människor.

Studier av andra experter hävdar att en hög procentandel av fruktos inte orsakar mer skada än andra sötningsmedel. Förbrukning av för mycket socker och för mycket raffinerade kolhydrater, i vilken form som helst, kan uppnå samma resultat - instabila blodsockernivåer, låga energinivåer och ytterligare kroppsfett.

Fördelar med fruktos

Honung, frukt och grönsaker innehåller fruktos. Alla är en bra energikälla för snabb cellulär funktion. Att konsumera dessa livsmedel är en bra start för en hälsosam diet. Användningen av fruktos ligger i det faktum att det leder till mindre socker i blodet än stärkelse. Hittade fruktos i röda äpplen, uppmuntrar produktionen av urinsyra, som är en biologisk antioxidant.

En av fördelarna med fruktos är att den kan lagras under lång tid, i vissa fall upp till sex månader. Användningen av fruktos i mat ger dig möjlighet att behålla sin smak. När du använder fruktos i bakning kan du upptäcka att den ger en mjuk brun färg och en god lukt.

På grund av det lilla glykemiska indexet påverkar fruktosan inte den personliga glukosnivån och hjälper till att upprätthålla en hälsosam vikt. Fruktos i rimliga doser ger dig mer energi än vanligt socker, vilket gör att du kan bränna kalorier.

Fruktoskada

Trots det faktum att fruktos är ett naturligt socker i bearbetade livsmedel kan det vara den skyldige bakom tillväxten av leversjukdom, fetma och diabetes. Människokroppen absorberar fruktos i motsats till andra sockerarter och kan lägga grunden för utvecklingen av fet leverdystrofi i samband med ackumulering av fett och leverfel.

Överdriven konsumtion av produkter som innehåller fruktos kan orsaka hälsoproblem. Frukt är en viktig komponent i en balanserad kost som innehåller vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som är nödvändiga för hälsan. Ändå bör varje person kontrollera konsumtionen av frukt som innehåller fruktos. Ett högt innehåll av fruktos kan skada kroppen och förvärra hälsotillståndet.

Kopparabsorptionssvagning

Dessutom kan fruktos enligt medicinsk forskning minska kroppens förmåga att absorbera koppar, vilket är ett spårelement som är nödvändigt för framställning av hemoglobin.

Ökat kolesterol

Förhöjda kolesterolnivåer kan associeras med användningen av fruktos. Högt kolesterol är farligt, eftersom det kan leda till skador på artärerna och kardiovaskulära sjukdomar.

Fruktosskada för spädbarn

Fruktos kan skada barnens organ. Läkare hävdar att fruktos skador på barnets inre organ på grund av deras små storlekar. Barn under sex månaders ålder rekommenderas att inte använda fruktjuicer, eftersom detta kan leda till en minskning av absorptionen av kolhydrater. Överträdelsen av absorptionen av kolhydrater är associerad med utseende av tarmkolik, en minskning av sömn och gråt av barn.

Fruktosupptagning och metabolism

När det tas in absorberas fruktos själva dåligt från mag-tarmkanalen, och det är nästan helt klart i levern. Fruktos absorberas från mag-tarmkanalen med en annan mekanism än glukos. Glukos stimulerar frisättningen av insulin från bukspottkörteln, vilken fruktos inte gör det. Fruktos metaboliseras lätt och omvandlas till fett.

Studier på gnagare, hundar som använder en diet hög i fruktos och sackaros visar alltid ett förhöjt lipidinnehåll i blodet. Metabolismen av fruktos i levern driver produktion av urinsyra, som använder kväveoxid, som är en nyckelmodulator av vaskulär funktion. En hög fruktdiet ökar lipidsänkning i lever och muskler och minskar leverinsulinets känslighet.