Bakade zucchini muffins

Kucchini och lök gnugga på en stor rivare, pressa saften genom cheesecloth, häll den, lämna Ingredienser:

• Zucchini - 2 stycken
• Röd glödlampa - 1 stycke
• Mjöl 1/2 kopp
• Salt, peppar - - Att smaka
• Mjölk - 1/4 koppar
• Ägg - 1 stycke

instruktioner

Kucchini och lök gnugga på en stor rivare, pressa saften genom cheeseclothen, häll den, lämna bara köttet. Vi byter grönsakerna i en skål, lägger till ägg, mjölk, mjöl, salt och peppar. Vi blandar det bra. Smör grytan med olja, sprid ut pannkakor från vår zucchini-blandning. Baka i 15 minuter i en förvärmd ugn till 190 grader, vrid sedan pannkakorna och baka i ytterligare 5-7 minuter. Klart! Servera med din favorit sås.

Serveringar: 5-7