Förbereda pannkaka "påsar" Pannkaka "påsar" - en spektakulär tillförsel av pannkakor. Alla kan experimentera med denna maträtt. Du kan laga olika pannkakor enligt olika recept. Du kan laga en mängd olika fyllningar. Fokusera på din smak och preferenser. Här är ett recept på tunna pannkakor på mjölk. Och som en fyllning - kyckling med skinka och ost. Om så önskas kan du lägga till stekt mushroom.
ingredienser:- Vete mjöl 2 msk.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Socker 1 msk. l.
- Mjölk 2,5 msk.
- Salt 1 nypa
- Ägg kyckling 3 st.
- Smör 20 g
- Skinka 200 g
- Ost hårt 200 g
- Kycklingbröst 1 st.
- Gröna lök 1 gäng
- Steg 1 Du behöver ägg, mjölk, mjöl, kycklingbröst, skinka, ost, gröna lökar (för att binda påsar).
- Steg 2 Separata äggulor från proteiner. Rör äggulor med 0,5 koppar mjölk, salt och socker. Fortsätt omrörning, häll i mel gradvis. Häll sedan i vegetabilisk olja och gradvis gå in i degen 2 koppar mjölk. Rör noga så att det inte finns några klumpar.
- Steg 3 Vispa de vita, tills ett frodig vitt skum bildas.
- Steg 4 Sätt in proteinskummet i de flesta av deg och blanda försiktigt.
- Steg 5 Skaka pannkakorna i en hetpanna smörjd med vegetabilisk olja eller svamp.
- Steg 6 Koka kycklingfiléen i lite saltat vatten.
- Steg 7 Skaka kycklingfiléerna fint.
- Steg 8 Skär skinkan i små bitar.
- Steg 9 Skruta osten på ett fint rivjärn.
- Steg 10 Blanda kyckling, skinka och ost.
- Steg 11 I mitten av pannkakan sätter du på påfyllningen och en liten bit smör.
- Steg 12 Lyft upp pannkakans kanter och gör en "väska". Slå på "väskan" med gröna lökar. (Det är lättare att knyta samman).
- Steg 13 Överför pannkakorna till det oljerade bakplåten. Förvärm ugnen till 180 ° C. Baka pannkakor i 7-8 minuter. Servera varmt.