Bovete som huvudrätt Kroppen namngavs av köpmännen, som distribuerade den till det moderna Rysslands territorium. Nämligen - de grekiska köpmännen. I andra länder i världen har det sitt eget namn. Vanligtvis buckwheat gröt "åtföljer" några rätter, fungerar som en sida maträtt. Det är inte älskat för torrhet, för det faktum att det kokas, för otillfredsställd smak osv. Men för alla dessa påståenden kan du svara på en sak - lära sig att laga mat och då kommer du att älska denna röra, allvarligt. Men när du vill se din favorit bokhvede i en ny roll - kom ihåg om detta recept. Och här är några fler skäl för buckwheat groats: den är rik på järn, protein, är användbar för tarmarna och till och med sänker kolesterolhalten i människokroppen.
ingredienser:- Bovete groats 1 msk.
- Spenat färsk 100 g
- Cilantro färsk 0,5 gäng
- Färsk chili peppar 1 st.
- Citron 0,25 stk.
- Salt 0,5 tsk.
- Olivolja 20 ml
- Steg 1 För att göra en garnering, ta: bovete, färsk spenat, koriander, citron, chili, salt och peppar.
- Steg 2 Skal och skölj gryn tills vattnet blir klart. Därefter häller bovete häll renat vatten från beräkningen för 1 glas boghveva 1,5 koppar vatten, tillsätt salt och sätt på en svag eld. Koka i ca 15-20 minuter tills vätskan avdunstar.
- Steg 3 Ta bort zestet från en fjärdedel av citronen, pressa 1 tesked juice.
- Steg 4 Ta bort kärnan med frön från peppar och skär den i remsor. Var försiktig under processen att skära varm peppar och gnugga inte dina ögon efter att du rört den.
- Steg 5 Spenat tvättades, torkades med pappersservetter och rivits.
- Steg 6 Förvärm stekpannan, tillsätt olivolja och chili. Stek i 1 minut.
- Steg 7 Sätt spenaten i en stekpanna.
- Steg 8 När spenaten börjar blekna, lägg till citronskal och juice. Stek i 1 minut och ta bort från värme.
- Steg 9 Smaka chili med en kniv.
- Steg 10 Lägg till bukvete med spenat och hackad koriander i bukvete gröt. Rör om och ge en liten bit av det.