- Brysselkål - 450 gram
- bordsalt - 1 tesked
- olja - 1 tsk
- svartpeppar - 1 gram
Ingredienser: 450 g Spiror, bordsalt 1/2 tesked, 1/2 matsked olja, svartpeppar. Vi skar basen av Brysselpannor från varje huvud. Skala av skalen och gamla löv. Skölj väl med rinnande vatten. Vi väljer en kastrull så att spriten ligger i ett lager. Häll 6 mm vatten i en tom panna. Stäng locket och låt vattnet koka över hög värme. Tillsätt en halv sked salt. Vi kastar kål i kokande vatten. Byt till långsam eld. Efter ca sju till åtta minuter borde bröstkorgar vara ömma. Vi tar bort kålen från vattnet, tillsätt en sked olja och strö med färsk svartpeppar. Disken kan konsumeras i varm och kall form.
Portioner: 3