gazpacho
Tillagningstid: 40 min.
I en del 213 kcal
Proteiner - 3 g, fetter - 1 b g, kolhydrater - 13 g
- 2 röda lökar
- 1 pudding med sötrött peppar
- 1 färsk gurka
- 2 mogna köttfulla tomater
- 3 vitlöksklyfta
- havsalt
- 1 bord. sked vit vinäger
- 70 gram tomatpasta
- 100 ml olivolja
- 1 bord. sked citronsaft
- 1 liter tomatsaft
- några kvistar av timjan
- 2-3 droppar balsamvinäger
Tillagning av måltider:
1. Klipp huvudet i halva ringar. Pipa en sötpipa i halva, ta bort kärnan med frön, massa för att hugga. 2. Skala gurka och skär i remsor. Tomatar passerar med kokande vatten, avskalning, skär kubborna i kuber. 3. Passera vitlök genom pressen. Blandade beredda ingredienser, tillsätt havsalt, ättika, olivolja, citron och tomatsaft, tomatpasta. Istället för tomatpasta kan du ta en annan tomat utan hud, torka den genom en kolv med små celler. Lämna soppen i minst 2 timmar i kylskåpet (helst på natten). 4. Mala timjans grenar. Tillsätt till den kylda blandningen, tillsätt salt till smak och blanda. Balsamvinäger tillsätts omedelbart före servering. 5. Eventuellt kan du servera med bitar kokt kyckling eller nötkött, räkor, vete krummer.
Grönsakssallad med nötter
Tillagningstid: 25 min.
I en portion, 174 kcal
Proteiner - 3 g, fetter - 16 g, kolhydrater - 8 g
- 300 g kål
- 2 medium gurka
- 1 pudding röd paprika
- 1 massa dill
- 1 gäng sallad
- 2 bord. skedar av pinjenötter
- 3 bord. matskedar vegetabilisk olja
- 1 nypa salt
Tillagning av måltider:
Klipp kål med tunna rånar, strö över salt och gnid det lätt. Låt i 10 minuter isolera saften. Gurkor roper på en stor rivare. Om gurkens skall är för tjock, skär den. Skala huden från mitten av frukten till ändarna, då kommer bitterheten inte att sprida sig över hela grönsaksytan. Punch peppar i hälften, ta bort frön och vita skiljeväggar, skär köttet i tunna remsor. Sallad att sortera, halva bladhakade band eller rivna i bitar. Dillhackad. Cedarnötter stekar, omrör, i en stekpanna utan olja (8-10 min). Beredda ingredienser blandas, krydda med olja och strö med kylda pinjenötter. De återstående salladsbladen placeras snyggt i en salladsskål, lägg på den färdiga salladen på toppen.
Gäddabborre med komplex garnering
Tillagningstid: 35 min.
I en servering 336 kcal
Proteiner-33 g, fetter -11 g, kolhydrater-25 gram
- 1 rödbetor
- 1 persilja rot
- 1 lök
- 1 äpple
- 1 päron
- 1 bord. en sked vegetabilisk olja
- 100 ml äppeljuice
- 50 ml äppelcidervinäger
- 2 stenglar grönlök
- 1/4 pepparrot rot
- 4 bord. matskedar gräddfil
- salt
- 600 g gäddabborrfilé
- 2 bord. matskedar smör
Tillagning av måltider:
Grönsaker och frukt skärs i kuber och passer i vegetabilisk olja (5 min). Häll i saften och ättika, tillsätt salt, låt dig simma under locket i ytterligare 10 minuter. Haka de gröna lökarna med ringor. Pepparrot på en fin rivare och blanda med gräddfil. Skär gäddabborret i skivor, tillsätt salt och stek i smör (3 minuter på varje sida). Sätt fisken på en tallrik med en sidovägg. Häll pepparrot med gräddfil och strö med vårlök.
Sallad av kycklinglever
Tillagningstid: 25 min.
I en portion, 174 kcal
Proteiner - G. g-fetter-16 g, kolhydrater-8 g
- 1 gäng sallad
- 500 g kycklinglever
- 2 bord. matskedar av druvfröolja
- 175 g druvor utan gropar
- 1 bord. sked vin vinäger
- salt
- 25 g pinjenötter
Tillagning av måltider:
Bladen av sallad som är vackert ordnade på 4 tallrikar. I en stekpanna, värma oljan från druvkärnor, lägg ut kycklinglever och steka, snabbt vrida bitarna. När levern förvärvar en ljusbrun färg, ta bort stekpanna från elden. Druvor av druvor för att plocka av kvistarna och lägga till levern. Strö med ättika och krydda till smak. Ordna den beredda skålen på tallrikar med sallad och strö med pinjenötter.
Misochki med en grapefruktsallad
Tillagningstid: 30 min.
I en servering 270 kcal
Proteiner-27 g, fetter-45 g, kolhydrater -14 g
- 1 kycklingfilé
- 1 rödlök
- 2 grapefrukt
- 50 g valnötter
- 150 g ost
- 2 bord. matskedar olivolja
- salt
Tillagning av måltider:
Koka fileten (10-15 min) och skär i skivor, lökhalvringar. Klipp grapefrukten i halvor, ta bort köttet och skär i små bitar. Nötter hacka. Skär osten i kuber. Blanda lök med massan av grapefrukt, kycklingfilé, nötter och ost, krydda med olivolja. Den resulterande salladen sätts i "skålar" från grapefruktskalan.
Till noten
■ Förhindra att mat blir gift
Även de mest användbara rätterna kan orsaka skada om du inte kan hålla villkoren för lagringen. Försök att äta endast nyberedd mat, speciellt för kött, fisk och fjäderfä.
■ Produkter som är användbara för kvinnor
Det visar sig att det finns en lista över produkter som är fördelaktiga för den kvinnliga kroppen. Det omfattar tre grupper: sura mjölkprodukter (kefir, yoghurt och yoghurt - en bra kalciumkälla), fisk (dietister rekommenderar upp till tre portioner per vecka) och baljväxter.
■ Använd barnet till hälsosam mat
Om du tvingar ett barn att äta hälsosam mat kan du uppnå det motsatta. Det snabbaste sättet är att lära barnet till användbara rätter med exempel på föräldrarnas korrekta matställen. Ställ inte på att barnet kommer att få godis först efter att ha ätit en hälsosam måltid. Det är bättre att lova något oätliga, till exempel att gå till poolen eller till tecknet.