- Mjöl - 650 milliliter
- Jäst - 25 gram
- Socker - 50 Milliliter
- Ägg - 5 st
- Salt - 1/2 Tesked
- Smör - 250 gram
- Havssalt - Att smaka
- Fröer av sesamfrön - Till smak
1. Blanda alla ingredienserna i knådaren. Vi lägger inte olja. Vi skär olja med små kuber. Vi lägger till i små portioner smör i degen, som är knådad i en bra hastighet i knådaren. Vi knådar tills degen förvärvar en jämn, homogen massa. 2. Sätt degen i en tallrik och lägg den i kylskåpet i tolv timmar och täcka den med cellofan. 3. Ta degen från kylskåpet och avskurna den sjätte delen. Med det återstående testet gör vi korv och delar upp i sexton bitar. 4. Smörj pappersformar med olja. Rul bitarna av deg i bollar och sätt dem i former. Vi gör en fördjupning i bullen. Från den del av testet som kvarstod bildades sexton bollar. Dessa små bollar placeras i spåren på bullen. Smörj bullarna med ett slagen ägg, strö med salt eller sesamfrön. Täck inte, inom en timme bör bullarna komma upp. 5. För ungefär tio till femton minuter, baka i mitten av ugnen, bör temperaturen vara 225 grader. 6. Bullarna är klara. Ha en bra aptit för dig.
Portioner: 16