- äpplen - 2 stycken (450 g)
- mjöl - 1 1/2 koppar
- socker - 1/4 glas
- bakpulver - 1/2 st. skedar
- salt - 1/2 tsk
- Smör - 6 Art. skedar
- Cheddarost - 1/2 kopp
- fet kräm - 1/4 kopp
- ägg - 2 stycken
1. Kyl smöret och skär i kuber. Placera pannan på mittstället och värm ugnen till 190 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper. Skala äpplen från skalet och skär i 16 skivor. Placera dem i ett lager på en bakplåt och baka till de är torra i beröring, ca 20 minuter. Låt svalna. 2. Sifta mjölet och blanda med socker, bakpulver och salt. Lägg åt sidan. 3. Placera oljan i en skål och slå med en elektrisk mixer med kylda äpplen, hackad ost, grädde och 1 ägg. Tillsätt mjölblandning och blanda med låg hastighet. 4. Stänk arbetsytan med mjöl och rulla degen i en cirkel med en diameter av 15 cm 3 cm tjock. Klipp cirkeln i 6 skivor. Lägg dem på ett bakplåt med pergamentpapper på ett avstånd av 5 cm från varandra. 5. Slå det kvarvarande ägget i en liten skål med en nypa salt. Smörj bullarna och strö över det återstående sockret. Baka tills guldbrun, ca 30 minuter. Kyl i 10 minuter. Bullar görs bäst på dagen för bakning. De kan dock göras i förväg och förvaras i kylskåp. Fett sedan dem med ägg, strö över socker och baka. Således kommer du alltid ha färska bröd när du vill.
Serveringar: 6