- mjöl - 1 3/4 koppar
- vetemjöl - 1/2 kopp
- havregryn - 1/2 kopp
- bakpulver - 1 st. en sked
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1/2 tsk
- Smör - 3/4 koppar (osaltat)
- lönnsirap - 1/4 kopp
- mjölk eller kefir - 1/4 glas
- ägg - 1 stycke
1. Skär smöret i bitar. Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj med olja eller skum med pergamentpapper. Blanda mjöl, havreflakor, bakpulver, socker och salt tillsammans i en stor skål. Tillsätt den hackade oljan till de torra ingredienserna och blanda med fingrarna tills blandningen ser ut som smulor. Blanda med mjölk och sirap i en liten skål, lägg sedan till mjölblandningen och blanda bra med händerna eller en gummiblandning. Om detta verkar för torrt, lägg till lite mjölk, men överdriv inte det så att degen inte blir klibbig. 2. På en lättmjölad yta, rulla ut en 3 cm tjock deg. Använd en kakskärare eller en mögel genom att klippa ut muggarna från degen och lägg dem på ett tillagat bakplåt så att de inte kommer i kontakt med varandra. Slå ägget i en skål och smaka de platta kakorna med isbildning. 3. Baka i 20-25 minuter tills bullarna är lite gyllene. Servera varma. Du kan också servera bullar nästa dag.
Serveringar: 4-6