Puff bakverk med skinka

För framställning av puffpinnar med skinka är jästpuffen bäst. Ingredienser: instruktioner

För framställning av puffpinnar med skinka, är gåspuffdekor (randig), som säljs i alla stormarknader, bäst. Degen ska vara tunnt utrullad, så att dess bredd var lika med längden på skinkans remsor. Som på bilden. Klipp degen i en skinka över i remsor 2 cm bred. Vrid varje rand i en snäv spiral och sprida dem på ett bakplåt täckt med bakpapper. Varje skikt av spiral ska smutsas med ett slagen ägg och lägg i en förvärmd ugn för upp till 190 grader, i ca 20 minuter tills stavarna får en gyllene färg.

Serveringar: 8-9