- tjock grädde - 3/4 koppar
- ägg - 1 stycke
- vanilj extrakt - 2 teskedar
- mjöl - 2 koppar
- socker - 1/4 glas
- bakpulver - 1 st. en sked
- salt - 1/4 teskedar
- kall osaltat smör - 5 Art. skedar
- Chokladflis - 1/2 kopp
- kola - 1/2 kopp (plus ytterligare 1/3 kopp)
1. Förvärm ugnen till 220 grader. I en liten skål, piska grädden, ägg och vanilj extrakt. Skär smöret i skivor. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver och salt till en skål med en matprocessor. Blanda ingredienserna 5 eller 6 gånger. Tillsätt hackat smör och blanda i ytterligare 5 eller 6 gånger tills oljan är markerad. 2. Sätt denna blandning i en stor skål och tillsätt chokladflis och hackad toffee. Häll gräddeblandningen och blanda tills en homogen deg erhålls. 3. Sätt blandningen på en lättmjöllad yta och bild en skiva 2,5 cm tjock och 17-20 cm i diameter. Skär skivan i åtta lika skivor med en skarp kniv eller degskärare. 4. Lägg skivorna på en bakplåt kantad med pergamentpapper eller silikonmattor. Lätt oljebunkar 1 matsked grädde och lägg på toppen av 1/3 kopp karamell. Baka i 14-16 minuter tills guldbrun. Låt svalna på ett bakplåt, och svalna sedan på ett ställ i 5-10 minuter före servering. Servera varma.
Portioner: 4