- mjöl - 2 koppar
- bakpulver - 1 st. en sked
- salt - 1/2 tsk
- socker - 2 föremål. skedar
- Smör - 5 Art. skedar
- grädde - 1 kopp
- hallon - 1 kopp (frusen)
- citron - 1 stycke
- För glasyr: citronsaft - 1/2 kopp
- pulveriserat socker - 2 koppar
- smör - 1 Art. en sked
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Täck bakplåten med pergament. Skaka citronskalet. För att göra en deg för bullar, sila alla de torra ingredienserna tillsammans och blanda med en skal av en citron. Använd en gaffel, sätt olja till mjölet och blanda tills blandningen ser ut som våt sand. 2. Gör ett spår i mitten och häll grädden, blanda. Tillsätt hallon och blanda försiktigt och försök att inte skada bären. 3. Sätt degen på den mjölstrålade ytan, rulla den i en rektangel om 30 x 7,5 cm tjock 3 cm. Klipp rektangeln i halva, och de resulterande rektanglarna återigen i hälften för att få 4 rektanglar. 4. Varje rektangel är skuren i 8 rutor, och i sin tur till 16 trianglar. 5. Smörj toppen av bullarna med en liten mängd grädde och baka i 15-20 minuter. Låt bullarna svalna något innan du applicerar glasyr. 6. För att förbereda isingen, slå det pulveriserade sockret med filtrerad citronsaft. Tillsätt det mjuka smöret, slå igen och täck med bunglaset. Låt glasyren frös och servera.
Serveringar: 12