- brödmjöl - 3 1/2 koppar
- salt - 1 1/2 teskedar
- löslig jäst - 2 teskedar
- varmt vatten - 1 glas
- färska basilikablad - 2 koppar (Pesto sås)
- olivolja - 1/4 koppar (Pesto sås)
- fint riven parmesanost - 1/4 glas (Pesto sås)
- salt - 1/2 tsk (Pesto sås)
- vitlök - 3 tänder (Pesto sås)
1. För att göra Pesto sås, blanda basilika, olivolja, riven parmesanost, skalad vitlök och salt i en matberedare tills en pasty konsistens. 2. Koka sedan bunkarna. Blanda mjöl, salt och jäst i en stor skål. Häll varmt vatten och blanda med en degkrok med låg hastighet. Tillsätt Pesto-såsen och rör om tills den är jämn. Knippa degen i 10 minuter tills den blir jämn och elastisk. Forma en boll från degen och lägg den i en lätt oljad skål, täck med ett lock och låt det stiga i ungefär en timme tills degen fördubblas i volymen. 3. När degen är fördubblad, lägg den på en ren yta och dela den i 8 lika delar. Rulla varje bit i en tät boll och lägg den på en bakplåt, ca 7 cm från varandra. Skydda med en ren torr handduk och låt den stiga i ca 45 minuter tills degen ökar i volymen med 2 gånger. 4. Förvärm ugnen till 200 grader. Baka bunkarna i 15-18 minuter, låt sedan svalna i minst 20 minuter före servering.
Portioner: 4