- Capelin - 500 gram
- Löst te - 3 objekt. skedar (svart eller grönt, utan smaker)
- Pic - 3 Art. skedar
- Socker - 3 Art. skedar
- Salt, peppar, socker, kryddor - - Att smaka
Ta en gammal kastrull. På botten täcker vi folien så att den bildar sidorna. Häll ris (vanligaste), sedan socker och topp te (utan smakämnen). Vi täcker allt med folie, vikla sidorna på det första lagret, så att ingredienserna är väl "förseglade" i folien. Med hjälp av en tandpetare eller en spett gör vi hål. På toppen av folien lägga ut lodda. Innan du lägger fisken på folie, bör den kryddat, peppad, kryddat och sugas till smak. Täck med lock (tätt), vi knyter samman med en våthandduk (hemlagad hermetik). Sätt sedan spisen på en stark eld, en minut senare sänks elden till ett medelvärde. Filtrera linjen över medium värme i ca 20 minuter. Lägenheten kommer att börja bära en stark lukt av fisk, så glöm inte att inkludera huven. Så det ser ut som färdiga rökt lodda. Bon appetit! :)
Portioner: 5