Matlagning Capelin Moiva tillhör smältfamiljen; den här lilla fisken har fettkött och en tjock rygg, så det har tillräckligt med beundrare! Lacken friteras snabbt, denna fisk kräver ingen speciell förbehandling innan du lagar mat! Stekt lodda kombineras perfekt med alla grönsaksrätter, särskilt med potatismos.
ingredienser:- Capelin 600 g
- Salt 0,5 tsk.
- Vete mjöl 4 msk. l.
- Solrosolja 150 ml
- Steg 1 För att förbereda grillad lodda behöver vi avfrost eller fräsch lodde, salt, vetemjöl, solrosolja.
- Steg 2 Tvätta noga min kappa, släpp den på en pappershandduk och låt sakta fiska. Strö sedan det med salt.
- Steg 3 Blanda fisken så att saltet är jämnt fördelat.
- Steg 4 Nu rullar vi ut varje fisk i vetemjöl från alla håll.
- Steg 5 Skaka fisken på en hetpanna på solrosolja.
- Steg 6 Du måste steka från två sidor till en gyllene färg.
- Steg 7 Skaka den rostade linjen med hackad lök. Vi serverar lodda med potatismos eller andra sidoprodukter.