Kryddig lodda

Fisken sköljs ordentligt under rinnande vatten. Vi lägger fisken i burken. Sedan förbereder vi ingredienser:

• Capelin - 600 gram
• Salt - 3 objekt. skedar
• Socker - 2 Art. skedar
• Bay leaf - 5 stycken
• Pepparkorn - 1 tesked
• Korianderfrön - 1 tesked

instruktioner

Fisken sköljs ordentligt under rinnande vatten. Vi lägger fisken i burken. Då förbereder vi saltlösning. För att göra detta, häll en liter vatten i potten, tillsätt salt, socker, vikblad, pepparkorn, korianderfrön. Koka upp det. Låt oss kyla det. Kyl fisken med en kyld saltlösning, täck burken med lock och lägg den i kylskåp för en dag. Vi serverar fisk med lök. Bon aptitit :)

Portioner: 5