- ett litet paket spenat - 1 stycke (skölj noggrant)
- Sesamolja - 1 tesked
- sesamfrön - 1 tsk
- sojasås - 1 tesked
Låt vattnet koka i en stor kastrull och tillsätt lite salt. Förspolad spenat sätts i kokande vatten, skåll i 1 minut. Vänta inte tills spenaten blir viss, lägg den i en skål med kallt vatten och is. Ta bort spenaten från vattnet och pressa det ordentligt, försök att inte pressa spenaten för mycket. Grovt plockar spenat på separata löv. Lägg spenaten i en skål, tillsätt soja, sesamfrön och sesamolja. Blanda väl. Denna garnering är idealisk för de flesta japanska rätter. Bon appetit!
Portioner: 1