De mest populära frukost ägg är kanske en av de mest populära rätterna i Europa och i vårt land. I Storbritannien och Irland anses denna mat som en traditionell frukost, och stekta ägg i Spanien kokas vanligtvis på en tårta. Hemligheten av denna rätters fantastiska popularitet ligger i förberedelsens enkelhet och en stor variation av recept. Rå ägg kan vara av två slag - stekt ägg och chatterbox. I den första varianten är det viktigt att hålla äggulan hela, i det andra blandas äggen. Jag föreslår att du lagar en klassisk chatterbox med färska tomater och kryddor, vilket är perfekt för en enkel sommar frukost.
ingredienser:- Ägg av kyckling 4 st.
- Tomater 2 st.
- Smör 10 g
- Basil Basil 0,5 tsk.
- Oregano torr 0,5 tsk.
- Paprika sötvatten 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Persilja färsk 0,25 gäng
- Steg 1 För två små portioner behöver vi: 4 ägg, 2 medel mogna tomater, en matsked smör, några stekor persilja, salt och kryddor.
- Steg 2 Smör tomaterna med kokande vatten och håll i ett varmt vatten i några minuter. Gör tvärformade snitt på varje tomat och skölj försiktigt av huden.
- Steg 3 Skär tomaterna, skära stammarna och skär i små kuber. Grönska att hugga.
- Steg 4 Värm smöret i en stekpanna, lägg till skivade tomater, grönsaker, salt och kryddor. Blanda väl. Stek på medium värme tills tomaterna mjukas i sås. Du kan direkt undertrycka de mest styva kuberna i en stekpanna.
- Steg 5 Kör in äggen och blanda dem snabbt och noggrant med såsen tills proteinet har värmt upp. Steg över medelhög värme i 3-5 minuter, omröring. Ju mer du stör stekt ägg, desto luftigare kommer det att visa sig.
- Steg 6 När det mesta av vätskan absorberas och äggen blir till "lamm" är skålen klar. Servera med bröd eller en smörgås med lätt saltad fisk. Ha en trevlig frukost!