- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Vitlök - 3 tänder
- Bulb - 1 stycke
- Köttfärs (nötkött eller fläsk) - 500 gram
- Tomater i egen juice - 600 gram
- Tomatsås - 300 ml
- Italienska kryddor - 2 objekt. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Makaroner produkter - 400 gram
- Ricottaost - 300 gram
- Mozzarellaost - 200 gram
- Parmesan Grated - 100 gram
- Ägg - 1 stycke
- Persilja - - Att smaka
Finkornig vitlök. Smaka choklad löken fint. Värm upp olivoljan, lätta lök och vitlök i braziern. Du måste steka tills det ögonblick när familjen börjar skrika ut ur rummet: "Mamma, lagar du något gott?" Tillsätt det malet köttet och vitlök, stek tills det är brått köttfärs. Lägg sedan till fyllningstomaterna i din egen juice och tomatpasta. Tillsätt kryddorna, rör och simma i ytterligare 5-6 minuter på medium värme tills såsen tjocknar. Vi brygger makaroner al dente. Mozzarella, parmesan och ricotta rist. Blanda tre sorters ost i en skål och bryta ägget där. Rör om. Det ska vara en vacker ostmassa. Blanda pasta, ost och sås med malet kött. Lämna lite sås - vi fyller grytan ovanpå. Sprid pastablandningen i bakfatet. Top med resterande sås, om så önskas - ströts med en liten mängd riven ost. Baka i ca 15-20 minuter vid 180 grader. Gryta med pasta, malet kött och ost är klart. Vi serverar varmt. Bon appetit!
Serveringar: 3-4