- mjöl - 2 koppar
- läsk - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- smör - 1 kopp
- socker - 1 glas
- mörkt brunt socker - 1/2 kopp
- extrakt av vanilj - 2 teskedar
- stort hela ägg - 1 stycke
- äggvita - 1 stycke
- semisweet choklad - 360 gram (spån)
Förvärm ugnen till 190 grader. Sprid de två bakplåtarna med bakplåtar, lägg åt sidan. I en liten skål, blanda mjöl, soda och salt tillsammans, lägg åt sidan. Blanda smöret och sockret i en skål med en elektrisk mixer vid medelhastighet i ca 3 minuter. Lägg till vanilj, hela ägg och äggvita. Slå i låg hastighet i ca 1 minut. Tillsätt mjöl till blandningen i två uppsättningar. Rör om. Blanda med chokladflis. Lägg på 2 fulla matskedar på avstånd på ca 1,5 cm från varandra på färdiga bakplåtar. Baka tills kakan blir guldbrun, ca 18 minuter. Lägg kakorna på grillen och låt dem svalna helt. Kakan kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 4 dagar.
Portioner: 36