Kakor med klöver

Sifta mjöl, salt och bakpulver i en stor skål, lägg åt sidan. M Mix Ingredienser:

• mjöl - 4 glas
• salt - 1/2 tsk
• bakpulver - 1 tesked
• smör - 1 kopp
• av socker - 2 koppar
• Stora ägg - 2 stycken
• extrakt av vanilj - 2 teskedar

instruktioner

Sifta mjöl, salt och bakpulver i en stor skål, lägg åt sidan. Blanda smöret och sockret i en skål med en elektrisk mixer i hög hastighet tills den är fluffig. Tillsätt ägg. Minska hastigheten och gradvis tillsätt blandningen av mjöl i två uppsättningar, whisking efter varje tillsats. Lägg till vanilj. Dela degen i hälften, linda ihop med en plastfolie och lägg i kylskåpet i 30 minuter. Förvärm ugnen till 175 grader. Rulla ut 1 portion degen på en lättmjölkad arbetsyta 3 mm tjock. Med hjälp av en kakskärare skär du 25 kakor. Använd klöverstenen, med hjälp av grönt socker, gör ett mönster på kakan. Ordna kakorna på bakplåten. Kyl i ca 15 minuter. Upprepa processen med det återstående testet. Baka kakan tills den börjar brinna, från 10 till 12 minuter. Låt svalna helt. Förvara kakor i en sluten behållare i upp till 5 dagar.

Portioner: 50