- Cornflakes - 2 2/3 Cups
- av siktat mjöl - 2 1/4 koppar
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- mjukat smör - 3/4 koppar
- socker - 1 kopp
- ägg - 2 stycken
- vanilj extrakt - 1 tesked
- mjölk - 2 föremål. skedar
- muttrar - 1 1/2 koppar
- maraschino körsbär - 1/3 koppar
- maraschino körsbär för dekoration - 18 stycken
1. Krossa cornflakes till konsistensen av stora smulor och lägg åt sidan. Mala muttrarna. 2. Hacka maraschino körsbär färskt för att göra 1/3 kopp. De återstående 10 körsbären halveras eller kvarts, avsedda för dekoration. 3. Sifta mjöl i en stor skål, bakpulver, läsk, salt och lägg åt sidan. Slå det mjuka smöret och sockret i en medium skål. Tillsätt ägg och slå ordentligt. Tillsätt mjölk och vanilj extrakt, vispa. 5. Tillsätt de siktade torra ingredienserna tillsammans med nötter och finhackade körsbär, mixa väl. 6. Använd en liten scoop för glass eller en matsked för att bilda bollar från degen. Rulla bollar i krossade majsflingor. 7. Lägg bollarna på en bakplåt kantad med pergamentpapper, ca 5 stycken. Dekorera kakorna med halvor eller kvartaler av maraschino körsbär. Baka kakorna i ugnen vid 190 grader i 12 minuter tills det brinner. Om du har en stor kaka behöver du lite mer tid, cirka 15 minuter.
Portioner: 10