Delikatess för fansen av choklad-nutty smak En riktig godis för söta tandkokadamän! Bara en fantastisk kombination av choklad, kondenserad mjölk och nötter! Choklad efterrätt liknar en stor mjuk choklad med en rik smak och massor av nötter (som förresten kan ersättas eller kompletteras med andra nötter enligt din smak, kakor, torkade frukter, marshmallow godis). I allmänhet är fudge per definition en chokladfudge, men i själva verket är det mer som chokladför choklad om den skärs i små bitar. Sådana choklad kan vikas i en låda och presenteras för vänner för en semester - både utsökt och ovanligt! En speciell höjdpunkt i denna Fudge är en nypa muskatnöt, tillsats till efterrätten och sprinkling den med havssalt av grovslipning - det visade sig vara utmärkt! Mycket nöje!
ingredienser:- Choklad svart 300 g
- Kondenserad mjölk 250 g
- Valnöt 80 g
- Hasselnöt 80 g
- Smör 30 g
- Havssalt 10 g
- Muskotmjöl 0,3 tsk.
- Matsmakar "Rom" 2 ml
- Steg 1 För att förbereda efterrätten behöver vi svart choklad och kondenserad mjölk, valnötter, hasselnötter, smör, muskotmjöl, smak "rum" (du kan göra utan det eller ersätta det med 0,5 msk konjak), havsalt med grovslipning.
- Steg 2 Häll den kondenserade mjölken i en kastrull med tjocka väggar. Choklad vi bryter i bitar och lägger till kondenserad mjölk.
- Steg 3 Vi lägger också till smör, markmuskot, "rum" smak.
- Steg 4 Beräkna valnötter och hasselnötter i en ugn eller mikrovågsugn. Häll i en skål, låt det svalna.
- Steg 5 Sätt grytan på elden och låt choklad smälta helt och hållet omgående. När massan blir jämn och jämn - ta bort från värme.
- Steg 6 Häll muttrarna i chokladmassan.
- Steg 7 Stir.
- Steg 8 En liten form (kvadratisk eller rektangulär) är fodrad med pergament för bakning, vi sprider chokladmuttern, vi sprider toppen med en silikonspatel (toppen av efterrätten är mycket välplanerad, massan är lite fet, plast och tar lätt den önskade formen). Vi lägger formen med Fudge i kylskåp i 10 minuter.
- Steg 9 Sedan tar vi ut, strö havsalt med grov slipning och skicka den till frysen i 1 timme.
- Steg 10 Efter en timme tar du ut fudgen från formen, tar bort pergamentet, skär det i portioner och serverar det till bordet. Fudge lagras perfekt i kylskåpet som en hel del och i en skivad form. Vi serverar till efterrätt!