- Plommon - 500 gram (fyllning)
- Sockersand - 100 gram
- Smör - 110 gram
- Ägg stor - 2 stycken
- Sol - 1 klämma fast
- Sour Cream - 90 gram
- Bakpulver - 1 tesked
- Hasselnöt - 40 gram
- Vete mjöl - 75 gram
- Sockersand - 50 gram (pulver)
- Hasselnöt - 50 gram (strö)
- Smör - 20 gram (pulver)
- Mjöl - 50 gram (pulver)
- Kanel mark - 1/2 teskedar (strö)
1. Torka hasselnötterna i en torr stekpanna (kan vara i ugnen). Skala av skålen, slipa den i en smula i en mixer. 2. Vi förbereder pulvret. Blanda socker och 50 gram hasselnöt med kanel och mjöl. Lägg nu smöret (smält). Innan du får smula blanda bra. 3. Vi tvätter plommon, storskuren i kvarter, inte stor i halva. 4. Förbered degen. Vi slår det mjuka smöret och sockret (en jämn, jämn massa kommer att erhållas). Vi slutar inte piska, vi kör ägg i oljeblandningen. Rör om degen (små varv), tillsätt gräddfil, bakpulver och mjöl. Lägg till de återstående muttrarna och saltet. Vi blandar allt grundligt. 5. Vi kantade pergamentet med en form (vi smörjer med smör) botten och sidorna. Sedan hälls degen i formen. Strö över degen med en mutter. Vi sprider plommon från toppen, nu igen valnötpulveret. I ugnen är temperaturen ett hundra och åttio grader, baka. 6. I ungefär trettio minuter före bakningens slut bör degen redan beslagtagas, stänk kakan med strö. Bon appetit!
Serveringar: 6